قهوه خريد
ا زماني كه براي خريد قهوه به فروشگاه‌ها مراجعه مي‌كنيد، با دو نوع عمده دانه قهوه يعني قهوه عربيكا و قهوه روبوستا روبه‌رو مي‌شويد. در ادامه به بررسي اين دو نوع دانه قهوه مي‌پردازيم.
قهوه عربيكا چيست ؟
قهوه عربيكا معمول‌ترين دانه قهوه است و بسياري از افراد، قهوه عربيكا را به دليل عطر و طعم آن مي‌پسندند. دانه قهوه عربيكا قبل از رُست شدن، بويي مانند بلوبري دارد و بعد از رُست شدن، بويي شيرين و ميوه‌اي خواهد داشت.
نكته جالب توجه راجع به قهوه عربيكا، كافئين كمتر آن نسبت به روبوستا است. بنابراين اگر قهوه را براي كافئين آن تهيه مي‌كنيد بايد اين نكته را در نظر بگيريد كه با وجود محبوبيت قهوه عربيكا، كافئين آن نسبت به روبوستا كمتر است. قهوه خريد بالا و طرفداران زيادي دارد.
قهوه روبوستا چيست ؟
برخلاف محبوبيت قهوه عربيكا، قهوه روبوستا، كافئين بيشتر و طعم قوي‌تري دارد. به دليل همين طعم تلخ، از آن در قهوه‌هاي فوري و اسپرسو استفاده مي‌شود. بنابراين اگر قهوه را براي رفع خواب‌آلودگي مصرف مي‌كنيد، استفاده از قهوه روبوستا انتخاب بهتري است چراكه كافئين بالاتري هم دارد.
برچسب: ،